Thứ năm, 03 Tháng 9 2015 15:15

Cách làm món đậu cô ve xào tôm khô thơm ngon lạ miệng

Món Đậu cô ve xào tôm khô là món ăn đơn giản về cách làm nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng đấy. Với bữa ăn gia đình chúng ta nên cân bằng giữa lượng thịt và rau cũng như hải sản để gia đình có 1 sức khoẻ cũng như cung cấp đủ các chất dinh dưỡng để cơ thể phát triển khoẻ mạnh.

Tôm khô không chỉ để giã nấu canh mà còn có thể làm được rất nhiều món ăn ngon như là: làm nộm, xào, làm ruốc tôm… Các mẹ nếu chịu khó mày mò chế biến thì sẽ làm được rất nhiều món ngon từ tôm nhé, như đỗ xanh xào tôm khô chẳng hạn.

Nguyên liệu làm món đậu cô ve xào tôm khô

Tôm khô: 100gr

Đỗ xanh: 300gr

Gia vị, dầu hào, dầu ăn…

Hành, tỏi

 

Thực hiện:

Bước 1: Tôm rửa sạch, ngâm nước cho nở.

 

Bước 2: Đỗ xanh nhặt bỏ 2 đầu, rửa sạch và ngâm khoảng 30-45 phút trong nước muối loãng.

 

Bước 3: Đặt nồi nước sôi nóng già, cho vào 1 chút muối và chần chín sơ đỗ xanh.

 

Bước 4: Tôm sau khi ngâm đem giã nhỏ.

 

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm hành tỏi rồi cho đỗ đã chần vào xào cùng với gia vị vừa miệng ăn và 1 thìa dầu hào.

Tiếp tục cho tôm khô vào xào cùng đỗ cho đến khi cả 2 chín thì tắt bếp.

Trút ra đĩa và thưởng thức đỗ xanh xào tôm khô thôi!

Nhìn thôi là đã muốn ăn ngay cho giòn rồi. Với vị thơm ngon bổ dưỡng mà món đậu cô ve xào tôm khô mang lại chắc chắn sẽ làm hấp dẫn thêm món cơm gia đình của bạn.

 

Lý do nên ăn đậu cô ve thường xuyên

1. Kiểm soát lượng đường
Đậu cô ve cung cấp một lượng protein tự nhiên rất lớn. Khi chế biến món ăn đúng cách, lượng protein này không bị mất đi sẽ giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường trong máu. Loại đậu này đặc biệt có ích cho bệnh nhân tiểu đường và người mắc bệnh đường huyết.

2. Tăng cường hệ tiêu hóa
Với những người dễ mắc bệnh về đường tiêu hóa thì đậu cô ve là một sự lựa chọn tuyệt vời. Chúng không những rất giàu chất xơ, có lợi nhuận tràng mà còn giúp giảm cholesterol trong máu.

3. Hệ tim mạch khỏe mạnh
Đậu cô ve giúp tim khỏe mạnh do có chứa axit folic. Đây là thực phẩm an toàn cho những bệnh nhân mắc bệnh tim.

4. Giúp cơ thể luôn tươi tắn
Với nồng độ cao chất chống oxy hóa, đậu cô ve giúp bạn thêm tươi tắn. Vì thế, nếu muốn sở hữu một cơ thể khỏe mạnh lâu dài, hãy ăn loại đậu này ngay hôm nay.

5. Nâng cao hệ miễn dịch
Hàm lượng cao các vitamin C, B6 và B1 trong đậu cô ve giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do có hại cho AND.

Nguồn: https://dacsancamau.shop